記念日の新聞付き名入れジュース【紫蘇レスベラ】720ml ［桐箱入り］【 名入れ プレゼント ジュース べいじゅ お祝い ギフト 送料無料 風呂敷包装 父 母 上司 】
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食材としては、野菜としての「大葉」と呼ばれる青紫蘇と乾燥させた赤紫蘇があります。
紫蘇の葉はロズマリン酸という成分を含み、生の葉そのものはもちろん、葉を煎じたものや紫蘇ジュースなどは良い飲み物として最近注目が集まり始めています。
なお、紫蘇は使用頻度が高く、野菜としての栄養素が豊富でニンジンの栄養分としても知られるβカロチンも多く含まれております。
紫蘇の生葉には実に多様な栄養分が含まれています。
また、香りが強くてポリフェノールのにがみがあるため、一度に大量に食べるのがなかなか難しい野菜でもあります。
そのため、最近注目されているのが紫蘇ジュース。
紫蘇の栄養素を、生の葉を食べるよりもずっと採り易いことが大きな理由です。
ビタミンCをはじめ、ビタミン成分を豊富に含む紫蘇は鉄分や亜鉛を含むため、お薦めの健康応援隊。
緑黄色野菜でもありますから、体内で必要に応じてビタミンAに変わるβカロチンを筆頭に、ビタミンB1・B2・B6にビタミンC。
植物の割には含有量が多い成分としてはカルシウム、鉄分、カリウム、マグネシウム、亜鉛と、まさに体に良い成分の宝庫。
他の野菜の仲間と比べると薄くて小さな葉ですが、その中身はギュッと凝縮されているのですね。
ただ紫蘇はその独特の香りや味わいのために、香味・薬味としての役割を果たすことが多い食材。
また、香りが強くてポリフェノールのにがみがあるため、一度に大量に食べるのがなかなか難しい野菜でもあります。
そのため、最近注目されているのが紫蘇ジュース。
紫蘇の栄養素を、生の葉を食べるよりもずっと採り易いことが大きな理由です。
古くからキノコ類は、サプリメントなどの原料として用いられてきました。
そんななか、新潟と福島の県境にある新潟県入広瀬村で「白トリュフ」が発見されました。
マイタケやシイタケの仲間の担子菌類の一種とされ、発見された当時は山奥の村から生まれた高級食材として話題になりました。
その後、遺伝子レベルの調査の結果、このキノコは全く新しいキノコである事がわかり、 「越後白雪茸」と名付けられました。
濃縮還元の赤紫蘇のエキスに 「越後白雪茸」エキスを加え、てんさい糖で甘みを、クエン酸で酸味をつけ、さわやかな飲み口のジュースになっております。
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